陶瓷膜分離工藝在某酒廠中應用
時間：2019.05.10
陶瓷膜分離工藝是一種“錯流過濾”形式的流體分離過程：原料液在膜管內(nèi)高速流動，在壓力驅動下含小分子組分的澄清滲透液沿與之垂直方向向外透過膜，含大分子組分的混濁濃縮液被膜截留，從而使流體達到分離、濃縮、純化的目的。
某酒廠采用我們公司的陶瓷膜工藝，對其生產(chǎn)的米酒進行處理，取代了傳統(tǒng)多步過濾過程。處理后米酒澄清透亮，沒有澀感，且可以進行冷換裝，放置無沉淀物，無菌體污染。
陶瓷膜設備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，同時，由于陶瓷分離膜設備具有化學穩(wěn)定性好(耐酸堿)、機械強度好、耐高溫、耐有機溶劑和微生物的鋟蝕、分離效率高等特點，在菌體澄清過程中，均無微生物附著及有機物溶出，完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。
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與原工藝相比，我們的陶瓷膜法處理工藝，有效的解決了原工藝中，對米酒酵母菌除不盡，易產(chǎn)生沉淀物，處理物料混濁入口有澀感，透明度差等問題。達到了防止產(chǎn)品變質(zhì)、提高產(chǎn)品有效成分的含量及產(chǎn)品回收率等目的，為酒廠節(jié)約了大量的投資成本。
陶瓷膜設備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，同時，由于陶瓷分離膜設備具有化學穩(wěn)定性好(耐酸堿)、機械強度好、耐高溫、耐有機溶劑和微生物的鋟蝕、分離效率高等特點，在菌體澄清過程中，均無微生物附著及有機物溶出，完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。
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